Eggs Royale

Az Eggs Royale egy ínycsiklandó reggeli étel, amely az angol konyha klasszikusait idézi meg. A fogás alapja egy puha, pirított angol muffin, amelyet füstölt lazaccal borítanak. A tetejére buggyantott tojást helyeznek, amelynek sárgája a tökéletes állagának köszönhetően krémes állagot ad az ételnek. Az egész kompozíciót gazdag hollandi mártással öntik nyakon, ami tojássárgájából, vajból és citromléből készült, és krémes, gazdag ízével fokozza az étel élvezetét.